Pizzass!!!

Hola a todos de vuelta. Bueno que decirles, perdón por haber estado tanto tiempo desaparecida pasa que tuve muchas pruebas y además estuve enferma. Pero bueno no importa vamos a empezar, hoy les voy a enseñar a hacer algo distinto. Hoy vamos a cocinar.......


PIZZASSS!!!!!!!!!!!!! XD

INGREDIENTES:
      
    MASA:

• 1kg. de harina  0000
• 20gr. de sal
• 4cdas. de aceite de girasol o de maíz
• 550cc de agua
• 50gr. de levadura FRESCA (en polvo o en cubos)
• 1cda. de azucar

RELLENO:




PREPARACION

1-Hacer una montaña con la harina y luego hacer un hoyo en el centro asemejándose a la forma del cráter de un volcán. Expandir el hoyo hasta que sea de mayor tamaño y la pared de harina no sea muy gruesa.

                                                
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2-Verter en el agujero el agua, la levadura (en caso de que la levadura sea en cubo primero diluirla en agua caliente con en el azúcar), el aceite y el azúcar. Espolvorear la sal alrededor de la harina.

3-Empezar a unir todo de a poco hasta formar una masa. Ahora viene mi parte favorita que es amasar la masa. Esto se hace en 3 pasos: primero de agarra el bollo y con fuerza tirarlo contra la mesada(luego de haber espolvoreado esta con harina), después pegarle un piña al bollo y por último  amasar la masa con el carpo de la mano. Repetir este proceso hasta tener un masa suave, fácil de manejar y que no se pegue en las manos.

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4-Hacer un bollo con la masa, cubrirla con papel film y dejarla en reposo tapada con un repasador aproximadamente entre 40 min. y 1h. o hasta que duplique su tamaño ( leva mas rápido si se la deja al sol)Mientras la masa esta en reposo, para que no se aburran, aca les dejo unos juegos para pasar el tiempo. Si justo estos no les gustan pueden encontrar muchos mas en http://www.minijuegostop.com.mx/




O :



Salsa:
Para la salsa de tomate tenemos dos opciones o comprarla en el super o hacerla. Acá les dejo una receta por si quieren hacerla ustedes:




Hay distintos tipos de pizza como:

Pizza de queso y jamón con morrones o tomates.	Pizza de fugazzeta	Pizza de queso y pepperoni ( calabreza)	Pizza 3 quesos	Pizza capresse
Ingredientes: *200gr. de jamon en fetas *1 morrón o 1 tomate *300gr de queso mozzarella *salsa de tomate Preparación: 1-colocar la salsa de tomate y luego encima el queso. 2-colocar encima del queso las fetas de jamon hasta haber tapado el queso. 3-proceder a cortar el jamon o el morron en trozos  y colocar encima del jamon a gusto	Ingredientes: *1 cebolla * 1 o 2 cdas de azúcar *1 diente de ajo * verdeo a gusto *300gr. de queso mozzarella * 10ml de aceite de girasol o maiz Preparación: 1- Primero realizar un salteado de la cebolla, el diente de ajo y el verdeo en una sarten a fuego medio con los 10ml de aceite y la o las cucharadas de azucar. Hacerlo durante unos 5-7min. y apagar el fuego 2- Colocar el queso sobre la masa de pizza y ensima la mezcla  que hicimos antes con la cebolla	Ingredientes: *300gr. de queso mozzarella *200gr. de salame *salsa de tomate Preparación: 1- Creo que es una de las  preparaciones mas faciles . Hay que colocar los ingredientes en el siguiente orden.  Primero la salsa, despues el queso y por ultimo el  salame.	Ingredientes: *150gr. de queso mozzarella *100gr. de queso provolone *50 o 60gr. de queso roquefort *salsa de tomate Preparación: 1- Colocar la salsa de tomate. Colocar los quesos realizando una combinación de los 3.	Ingredientes: *300gr. de queso mozzarella *10 aceitunas negras *2 o 3 champignones *rúcula a gusto *salsa de tomate *50gr tomates secos Preparación: 1- Colocar la salsa de tomate y el queso. 2- Cortar las aceitunas negras y los champignones en trozos. 3- Colocar todo sobre la pizza en cantidad a gusto (las aceitunas, los tomates, la rúcula, etc.)

En todas las recetas hay que enmantecar un colde circular y en el estirar la masa.

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Luego de haber colocado el relleno meter la pizza en el horno precalentado  a temperatura maxima durante 20min.Meter la pizza por unos 10 min aproximadamente.
Y... LISTO!! ESTAN RIQUISIMAS
Si tienen un novio al que le gustan las peliculas clasicas, superman, batman,etc. encontre esta idea que le pueden hacer y seguro le va a encantar:

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Bueno ahora los dejo nos vemos dentro de un tiempo. Besos <3


 

Cupcakes red velvet!!!!

Hola de nuevo.Cómo están?? Bueno,el día de hoy les voy a enseñar a hacer unos cupcakes riquisisisimos!!Y lo mejor es que son rojos! Bueno empezemos

INGREDIENTES:

• 120gr de harina
• jugo de 1/2 limón
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 3cditas. de nesquick
• 90gr. de manteca
• 60ml de leche
• 1 huevo
• 1cdita de escencia de vainilla
• 1cdita de colorante rojo vegetal
• 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
• 150gr de azucar
• capacillos y un molde para cupcakes

PREPARACIÓN:

1. Poner capacillos en un molde para cupcakes y rocearlos con aceite en aerosol.
   
2. Precalentar un horno a 180°C.
3. Mezclar el bicarbonato con el limón y la leche tibia.Dejar reposar
4. Por otro lado mezclar la manteca con el azúcar hasta lograr un crema.Agregar el huevo y mezclar bien.
5. Agregar la harina y el polvo para hornear.Luego agregar la mezcla de leche hecha previamente.
6. Por último agregar el colorante rojo.
7. Proceder a llenar los moldes hasta unos 3/4 de su tamaño.Cocinar por 20min o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio.
8. Yo para que queden mas ricos les agrega, una vez fríos,un frosting de queso crema.Aqui les dejo la receta ya que yo lo compre hecho por que no se hacerlo.

Y....listo!  Ya puedes comerlos y sorprenderte con su sabor

CHAUUUU!!!!!

Bienvenidos a mi blog!!!!

Bienvenidos a mi blog!!!!
                  Hola, mi nombre es Lucía pero me dicen Costi e hice este blog por un trabajo del colegio. Aquí me gustaría compartirles las recetas de comidas que conozco y me gustan. Ojala les gusten.
                  Bueno vamos a empezar con nuestra primera receta hoy les voy a enseñar a hacer una marquise de chocolate.

INGREDIENTES:

• 150gr. de chocolate semiamargo.
• 200gr. de manteca.
• 1 taza de azúcar.
• 4 huevos.
• 400gr. de dulce de leche
• 150ml. de crema de leche
• Frambuesas a gusto

PREPARACIÓN:

1. Precalentar un horno a 180ºC y enmantecar moldes de tarteletas una vez ya cubiertos de aluminio.
2. Picar el chocolate. Fundir la manteca y mezclarla con el chocolate y el azúcar.
3. Agregar los huevos de a uno y mezclar bien.
   
   
4. Poner en los moldes y hornear por 20min.
5. Mientras tanto batir la crema a velocidad media hasta poder formar picos.
6. Una vez frías las marquises decorarlas con el dulce de leche, la crema y las frambuesas.

 

y... listo para comer!!!

 

                                          Bueno todo por hoy nos vemos la próxima besos Costi;) <3